据泰山晚报报道，近日，全国各地牛肉价格高涨，使牛肉成为“土豪菜”。昨天，记者走访我市几家超市及菜市场得知，牛肉价格平稳已经有月余，但是今年的牛肉价格确实一直维持在高位，成为一种奢侈菜。昨日上午，记者在佳乐家超市了解到，牛肉价格在43.8元一斤，在大润发超市则达到了44.8元一斤，“一直在涨，但是价格也比较稳了，只是几毛钱几毛钱地涨。
”超市工作人员说。“牛肉的价格如何也要看买什么部位。普通牛肉30元一斤，牛腱子32元一斤。去年年底开始，差不多就这个价了。
”昨天下午，在岱北市场，一家有10余年卖肉经验的牛肉摊点老板告诉记者，鲜牛肉的价格从去年年底大幅上涨后，一直没有跌过，今年以来一直维持在高位。“年前开始就卖到了29元一斤。从八月十五开始往后涨价的，之前一直是29元一斤，现在是30元一斤。
半年就涨了一块钱，由于主要是回头客，销量上倒是没有什么太明显的变化。”而记者在岱北市场上仅发现了这一处卖牛肉的肉架摊位，该老板告诉记者，现在卖家还比较少，大量上市得等到进入腊月以后，“那个时候天气冷点了，不管是自己吃还是送人，销量上应该都有些上涨。不管牛肉价格再怎么涨，也不会超过羊肉的。
”老板说。此外，记者了解到，肉价上涨与现在养牛的农户逐渐减少有关，“现在的物价普遍比较高，饲料贵，养牛成本高，都不愿意养了。”老板介绍。
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